木瓜是营养最全面的水果之一，它的功效丰富，而且食用禁忌少，绝大多数人都可以食用。木瓜可以单独食用，也可以作为入菜，在生活中应用很广。鲫鱼木瓜汤也是经典名菜，鲫鱼木瓜汤的做法是什么呢？

鲫鱼木瓜汤的做法

　　1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

　　2、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

　　3、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

　　4、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

鲫鱼木瓜汤的营养价值

　　作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

　　鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。

　　木瓜银耳红枣汤是大家在日常生活中最为喜食的糖水之一，尤其是对女性朋友们来说，不仅好喝而且有美容养颜的功效。那么，木瓜银耳红枣汤的功效有哪些呢

木瓜银耳红枣汤

　　原料：

　　木瓜1个、银耳一朵、红枣8粒、冰糖

　　做法：

　　1、木瓜去皮切块。

　　2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。

　　3、红枣提前泡一会清洗干净。

　　4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

　　功效

　　红枣可以补血补气，

　　银耳则有养胃、止渴、清热、补脑、养颜、补钙，而且对消除法令纹特别有效。

　　木瓜：木瓜性温、味酸，入肝、脾经;

　　具有消食，驱虫，清热，祛风的功效;

　　主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

木瓜的做法大全

　　1、木瓜牛奶椰子汁

　　材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。

　　做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。

　　功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。

　　2、木瓜鲜奶露

　　材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

　　做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

　　功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

　　3、木瓜橘子汁

　　材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

　　做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

　　功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

　　4、木瓜麦片牛奶汁

　　材 料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

　　做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。