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菠萝蒸饭最简单的做法/酸甜菠萝饭怎么做好吃窍门广东佛山三代试管

  菠萝酸甜多汁,营养丰富,是广受欢迎的消暑水果。菠萝的食用方法很多,可以直接吃,还可以做点心,还有菠萝饭。菠萝饭怎么做好吃?下面就来告诉你。

菠萝饭怎么做好吃

  主料:菠萝1个、米饭适量、鸡蛋1个、虾仁适量、洋葱适量、青豆适量、胡萝卜适量、香菇3朵。

  辅料:盐、生抽、、黑胡椒、鸡精、香油、椰汁。

  做法:

  1、提前煮米饭(不一定要隔夜)。滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅。

  2、菠萝切半,掏出菠萝肉。

  3、菠萝、香菇、洋葱、胡萝卜切小块。

  4、先炒鸡蛋,我做炒饭用喜欢炒得碎一点。

  5、锅内烧油,中火,先下洋葱碎慢慢煸炒出香味。

  6、然后下青豆、胡萝卜、香菇、虾仁,转成中高火翻炒3分钟。

  7、下煮好的米饭,翻炒均匀,如果出现粘锅需要再加一些食用油。

  8、最后下菠萝丁、鸡蛋,转大火翻炒,撒适量盐、生抽、椰汁、黑胡椒、鸡精调味。

  9、炒好的饭。放入菠萝即可。

  小贴士:

  1、煮米饭时滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅。

  2、洋葱需要最先下,这样后边的用料能吸收香气。青豆、胡萝卜这种不易熟的也要早下。

  3、加入虾仁、菠萝这种带汁水的材料后,火候要开大,才能炒起来,不然汁一出来就略像“烩”了。

  4、用烤箱烤过后香气更浓,口感更佳(偏干的炒饭)。

  5、虾仁是很随意的,可以是剥了壳的新鲜虾仁,也可以是冷冻的都处理过的那种虾仁。

吃菠萝的注意事项

  1、菠萝既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,可以达到脱敏的作用。沾一些盐水,会使味道更好,而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性,避免引起过敏。

  2、菠萝生食时最好在饭后食用,以避免引起腹痛。

  3、吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内,如果菠萝个儿比较大,应控制在1/6以内,而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。

  4、出现上火现象时,应停止食用菠萝,多喝白开水,也可喝些绿豆汤,以消除上火现象。眼、鼻上火的,可用淡盐水冲洗。

 

  由于菠萝是热带水果之一,一年有三次结果期。所以很多人去水果市场买水果的时候,都会经常看得到菠萝。但是菠萝最佳成熟品质是在3-8月份。在这期间的菠萝果肉厚汁多、甜似蜜、香如花。但是,吃完菠萝舌头疼怎么办

吃完菠萝舌头疼怎么办

  菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

  食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 如果现在您已经吃了没泡盐水的菠萝,舌头感到很刺痛,可以喝点盐水,或拿盐水漱口,多漱几次就可以缓解刺痛感。

  菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此,吃时要适量。

菠萝有什么用的食疗秘方

  1、治中暑发热烦渴:菠萝1个,去外皮,绞汁,凉开水冲服。每日2次。

  2、治肾炎:菠萝肉60克,鲜茅根30克,水煎服,每日2次。

  3、治支气管炎:菠萝肉120克,蜂蜜30克,水煎服,每日2次。

  4、治消化不良:菠萝1个挤汁,每次服40毫升,每日2次。

  5、治痢疾:鲜菠萝削去外皮,生吃每次100克,每日2次。

  6、菠萝叶30克,水煎服,治肠炎腹泻。

  7、茅根菠萝速溶饮:鲜茅根250克,水煎半小时后去渣,用小火将药汁煎至浓稠时,加入鲜菠萝汁500克,再煎至浓稠,停火冷却,拌入白糖500克,晒干压碎装瓶备用,每次取10克,用开水冲服,每日三次,可治肾炎。